Cucina Italiana
Esperienza e passione
Cucina romana, cucina tradizionale rivisitata, piatti tipici italiani, pasta fresca stesa al mattarello, pesce dei nostri mari, carni di prima scelta e pizzeria!
Dalla pizza a lunga lievitazione, alla migliore selezione di salumi e formaggi nostrani fino alle nostre specialità di mare (pesce fresco ogni giorno) e terra (carni anche alla brace) ed infine grande scelta dei migliori vini italiani.
Pesce freschissimo
Il pesce che usiamo nei nostri piatti, è il pesce della nostra pescheria. Parliamo di pesce fresco, scelto e acquistato direttamente dal nostro chef Fabio.
Questo è il motivo alla base della qualità dei nostri piatti di pesce.
Tra i nostri piatti più amati, ci sono gli spaghetti alle vongole e le ostriche.
La vera cucina romana
La cucina romana fatta dai romani
Il nostro chef è Fabio, romano di nascita con la passione per la cucina romana. Oltre ai tipici piatti romani, da Babbo’s potrete anche assaporare “l’abbacchio di Fabio”.
Quando la cucina romana è fatta con passione dai romani, la differenza si nota.
Bucatini alla matriciana, carbonara, abbacchio e puntarelle, sono solo alcuni dei piatti romani che è possibile assaggiare da Babbo’s.
Le nostre pizze, la nostra passione!
Le nostre pizze vengono cucinate solo con lievito di primissima scelta e anche le materie prime usate per i condimenti delle pizze sono scelte con cura dal nostro chef Fabio. Babbo’s Infatti, pur trovandosi in un luogo molto turistico, punta a fornire alla clientela la vera cucina romana e non a caso è frequentato dai romani prima ancora che dai turisti.
Chi viene da Babbo’s torna sempre, perchè la qualità del cibo e la sua preparazione fanno la differenza.